Table d’hôte Noël 2023
Bruschetta Potage du chef Crevettes Nerone (sauce crémeuse aux poivrons & sambuca) Fondues parmesan Escargots à l’ail gratinés Suppli de riz (boule de risotto panée avec cœur fondant de mozzarella) Salade au thon (vinaigrette jardinière, crudités, marinades, œufs dures, olives et thon « Rio Mare ») 20 Bucatini napolitains 26 Pennini Gigi (crème rosée, bacon, prosciutto, champignons, déglacé à la vodka) 32 Lasagne maison (sauce à la viande, pepperoni, poivrons et champignons sautés, gratinée) 33 Poisson du jour (servi avec riz et légumes) 35 Jambon braisé sauce au jus de cuisson à l’érable (servi avec légumes et frites ou purée de pommes de terre & courges « buttercups ») 35 Émincé de volaille (poitrine de poulet tranchée dans une sauce demi-glace crémeuse avec poivrons & champignons, servie avec salade jardinière & canneberges séchées) 36 Escalope de veau parmigiana (servie avec spaghetti bolognese ou salade César) 37 Fettuccini Amalfi (sauce rosée, 10 crevettes tigrées et champignons) 38 Assiette de crevettes papillon (8 crevettes papillon, servis avec riz & salade jardinière) 53 DESSERT, THÉ OU CAFÉ
(sauce tomate & basilic)